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嘉禾春秋

《食宪鸿秘》 到底是不是朱彝尊写的?

《食宪鸿秘》 到底是不是朱彝尊

自清以来,江南古食谱中,《食宪鸿秘》乃是举足轻重的一部。它之后的江南古食谱,对其都唯马首是瞻。 如《调鼎集》这本淮扬菜集大成者,就收录有《食宪鸿秘》的内容;之后[详细]

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嘉禾街巷

百年沪杭线漫行记·硖石站(下)

百年沪杭线漫行记·硖石站(下)

抗日战争期间,硖石站(今海宁站)被日本人炸毁过又修复过,在离老火车站不远的西山公园门口,建了一座日式炮楼。[详细]

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嘉禾名胜

从灵光井到传说中的“八寺”

从灵光井到传说中的“八寺”

作为精严寺的发祥地“灵光井”,位于山门东首,红墙围绕,结构奇特,井口分三眼,壁呈葫芦状,全国罕见。    [详细]

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嘉禾名士

周履靖:梅癲道人唱鸳湖

周履靖:梅癲道人唱鸳湖

嘉靖、万历年间,南湖畔活跃着一个文人圈子,他们或是退职的官员,或是一介布衣,但与官府又有着各种各样的联系,有闲有钱,他们彼此之间声气相投,相互标榜,日常的生活便[详细]

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嘉禾风物

雪菜毛豆子

雪菜毛豆子

制法:毛豆洗净,沥去水分。雪菜洗净切细。毛豆入锅油煸,可使毛豆保持青绿不变色。然后加入雪菜、辣椒末、冰糖翻炒几下,加水煮至收汤即可。 客居台湾的嘉兴人思乡情浓,[详细]

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嘉禾方言

嘉兴方言考试卷之90--作兴 勿作兴

嘉兴方言考试卷之90--作兴 勿作

中秋节,老李一家好热闹。儿子、女儿都带着孙子、孙女回家看望父母。对子女来说,中秋节回家,买月饼孝敬爸爸妈妈是最要紧的事了。这不,小李也买了两盒广式月饼给父母品尝[详细]

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嘉禾收藏

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小镇故事

水乡泽国话陶庄(上)

水乡泽国话陶庄(上)

据史志记载,陶庄、汾玉地域,远在春秋时期属于吴、越接壤的槜李(又称长水)之地。陶庄,古有溪中十八镇,柳溪第一镇之誉。这句话说出了陶庄最主要的几个密码:水,古老,[详细]

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专题故事

春分

春分

度曲犹存玉茗堂, 钗头妙语斗新妆。 春分昼夜无长短, 风送窗前九畹香。 [详细]