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摸河蚌

2012-05-31 20:33 作者:费国平 来源:未知 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:小时候,在夏天最喜欢做的事,其中之一便是下河摸河蚌了。每当午后时分,太阳如火一般炙烤着,整个屋子里如蒸笼一般闷热。此时,只要有伙伴提议下河去摸河蚌,大伙儿就会迅速回家 武装 一翻:穿着清一色的裤衩,每人手提一个圆形脚盆直奔村口的河浜里摸河蚌

  小时候,在夏天最喜欢做的事,其中之一便是下河摸河蚌了。每当午后时分,太阳如火一般炙烤着,整个屋子里如蒸笼一般闷热。此时,只要有伙伴提议下河去摸河蚌,大伙儿就会迅速回家武装一翻:穿着清一色的裤衩,每人手提一个圆形脚盆直奔村口的河浜里摸河蚌。

  夏日里的河浜,河面上呈现出一片白亮,此时的河水暖而不腻,爽而不凉。河底的蚌正从泥中松起身子。摸河蚌就全凭你的脚感了,如果你的脚底碰着了一个板板的东西,划拉一下,尖尖的硬硬的,但不刺脚,那就十有八九是河蚌了。若是有点刺脚,那就可能是沉在河底的碎碗、瓦片之类。如何将河蚌从河底的淤泥中摸出来,这也是要有一点技巧的。性急的人往往扎一个猛子,把手伸入河底去抠出河蚌来;也有的用脚在下面经过拨拉松动一番,然后将河蚌拨出,再用两脚一夹,身体一躬,就将河蚌送到手中了。

  干摸河蚌这样的活儿大多为男孩,也有少数女孩参加,但她们只在河边比较浅的地方摸。最有意思的是有些小孩子一旦碰到河蚌,就将头往下扎,两只脚则在水面上拼命地拍打,其情状活像鸭子在水中觅食。

  不多久,圆盆里堆放的河蚌渐渐地满了,身上的暑气也渐渐地消退了,大家开始满载而归。一路上,追打声、嬉闹声响成一片。此时摸到的是河蚌,收获的却是无比的喜悦。

  河蚌在桐乡一带方言叫水菜。摸到的河蚌只要用清水放在大圆盆里养上两天,那些河蚌自会张开大嘴,把体内的脏东西吐出。而后将蚌向上托起,用镰刀沿河蚌口将肉剖出,去泥肠洗净,放入水中,加入霉干菜用文火炖煨。不久,一道弥漫着阵阵香气的特色菜便做成了。

  只可惜近年来河水污染日益严重,水葫芦、浮萍等水生植物也日益增多,很多时候几乎封堵了整个河面。加之河泥太淤,河蚌无法生存。那摸蚌的滋味就再也没有以前爽了。

  好在新世纪公园东边有一条新开挖的河浜,那里的水质也比较清澈。笔者今年去了几次那里摸河蚌,也体验了一下还是在童年时候经历过的那种乐趣。

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