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勤俭路上老店家·细数老店(下)

2017-02-09 16:14 作者:陈建华 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:回溯到上世纪五十年代末到七十年代初的时光。 公私合营后,当年位于嘉兴建国路、张家弄口的三家五芳斋粽子店整合为嘉兴五芳斋粽子店。勤俭路筑成后,五芳斋粽子店搬迁到勤俭路老新华书店对面的两开间门面里,生意兴

  回溯到上世纪五十年代末到七十年代初的时光。

  公私合营后,当年位于嘉兴建国路、张家弄口的三家五芳斋粽子店整合为嘉兴五芳斋粽子店。勤俭路筑成后,五芳斋粽子店搬迁到勤俭路老新华书店对面的两开间门面里,生意兴隆。当然,彼时的老百姓谁也没把这只“粽子”提升到传统文化的层面。两角一只的大肉粽只有去上海、杭州做客人,或是家有客人来嘉兴,作为礼品送人的。一般市民平时想吃大肉粽,还是要看看日脚的。倒是那个猪油细沙粽,服务员在剥去粽叶将粽子放在盆里后,再舀上一调羹绵白糖的情景,或许至今还深深留在许多老嘉兴人的记忆里。

  紧贴五芳斋粽子店隔壁有家饮冰室,专卖自家做的冷饮和各种点心,方方正正的店堂在当时的嘉兴也算是很有气派的,因此总是顾客满堂、生意兴旺。留给当时嘉兴人印象最深的,是当时店里供应的一份由一碗粥、一块糕,还有一样点心组成的套餐,因为只要一角钱,所以大家都叫它“一角三吃”。“无心插柳柳成荫”,后来这“一角三吃”竟成了这家饮食店的品牌。

  若干年后,嘉兴饮食服务公司在西餐厅、五芳斋粽子店的地皮上建起了鸳鸯楼酒家,一楼二楼是酒楼,三楼是饮食服务公司的办公室。撤地建市之前,鸳鸯楼酒家是当时嘉兴一家响当当的酒楼。七十年代中期,同学结婚办酒,叫我帮助在鸳鸯楼定酒席,特意关照要最高标准的。结果按六十五元一桌的最高档次,定上八桌。席间,一道叫“细沙羊尾”的甜味点心吃得人个个称好,酥软、细腻、油润、香甜的味道给大家留下深刻印象。

  勤俭路、建国路口上的新联百货店曾是一家响当当的店家。店面大,东朝建国路,北向勤俭路,面积有两百余平方米;商品品种多,大到钟表鞋帽服装床上用品,小到百雀羚蚌壳油针头线脑;地段好,居当时老城中心,一年四季生意繁忙。不无夸张地说,没有踏进过新联百货店的嘉兴市民几乎是没有的。店里不少营业员对顾客笑容可掬的满面春风形象,至今在许多老嘉兴人脑海的记忆库里或许还能搜寻到。

  新华书店与新联百货店一弄之隔,长方形的店堂方方正正。四周一圈是书架和柜台,中间是一些放书的大桌子。于公于私,当年我都是书店常客,与书店里的员工都熟,书店的老韩(韩勤)常向我推荐新到书籍。新华书店在勤俭路上的开设,与勤俭路上的人民戏院、人民电影院,再加上勤俭路西面的嘉兴文化馆,无意中增加了勤俭路的文化气息和氛围,也大大提升了勤俭路的文化品位。

  说到“吴震懋、庆丰楼、四时春”,这三个老字号其实就是一家店,店名因时而变。吴震懋曾是嘉兴城里的一家知名老字号饭店,当年搬迁到勤俭路,也为初期的勤俭路增添了不少色彩。“文革”时期该店名改为庆丰楼,后又改为“四时春”。这家两层楼的饭店,在当时的嘉兴也算是一家大饭店了。在那个低收入的年代,菜肴的价格都很便宜,大多数炒菜都只有几角钱。印象最深的是店里六角六分一盆的炒什锦,配料有白鸡、白肚、曝鱼、油氽肉皮、河虾、黑木耳、蛋球,再加几种应市蔬菜,色彩搭配悦目,量多货实味道好。当年,走进这家饭店,就可见方桌上放着一张竹匾和一杆秤。这是因为在吃饭凭票的年代,农民兄弟进城都会随身带上一小袋米,到饭店称量以抵作粮票,再付款点菜吃饭,以此解决农民进城吃饭难的问题。特殊年代推出的特殊办法,还是人性化的。

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