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崇德市语

2012-04-19 14:01 作者:www.jiaxing.cc 来源:嘉兴故事 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:桐乡崇福镇是原来崇德县的县城。崇德县置于宋熙宁十年(1077年),建城已有近千年的历史。在水路交通占主要地位的从前,崇德可谓是水上通衢,京杭大运河穿城而过,所以自古以来舟车辐辏,商业繁荣。明清以后直至民国时期,崇德城里出现了一些主要用于商业活

       桐乡崇福镇是原来崇德县的县城。崇德县置于宋熙宁十年(1077年),建城已有近千年的历史。在水路交通占主要地位的从前,崇德可谓是水上通衢,京杭大运河穿城而过,所以自古以来舟车辐辏,商业繁荣。明清以后直至民国时期,崇德城里出现了一些主要用于商业活动的市语,人称“崇德市语”。

        市语也称隐语,俗称切口,源于江湖暗语,已有相当长的历史。明清时期,由于商业活动已相当发达,商人为掌握商业信息以便控制市场价格,借用江湖暗语用于商业活动中,久而久之,形成了一种专用的隐语。《游览志余》一书记载了杭州的一些市语,说:“三百六十行各有市语,不相通用,仓卒聆之,不知何等语也。”崇德靠近杭州,商业联系相当频繁,一些市语,尤其是某些商业名称的市语,也就通用了。如河蟹称“横爬”,香烟称“熏条子”,帽子称“顶宫”,菜油称“滑郎”,鸡称“尖嘴”,胡核桃称“对合”,这些都是根据商品的外形特征来取名的,还有一些是运用拆字法来取的,如酒,称“三酉”,米称“八木”。

        崇德市语中最富有特点的是有关数字的市语,而且在各个商业行业中自成体系,各有各的叫法。数字是商业活动中最敏感的语言,同行之间交易货物势必要论及价格,但为保守商业秘密,讨价还价绝不直接明说,而是用市语来代替,外行听了,不知所云,如坠云雾之中。从“1”到“10”这10个数字,有的行业是用一个字来代替,有的行业则用两个字来代替。崇德米业的10个数字分别是用“元、排、南、方、披、龙、鲜、边、甲、辽”来代替的,如米价是每石23元,他们绝不说“23元”,要说“排南钿”。丝绸行业的10个数字则用“撩、排、南、枭、丁、龙、尺、眉、弯、押”来代替。至于为何选用这些数字来代替,现在已很少有人说得清楚,也有可能当初的选择者其实并无深意,只是随意选几个字罢了。崇德水果业的数字市语很特别,是两个字,也很有趣味,近似于猜字谜,一曰“旦底”,二曰“挖工”,三曰“横川”,四曰“侧目”,五曰“曲丑”,六曰“断大”,七曰“皂底”,八曰“分头”,九曰“未丸”,十曰“一撇”。最饶有趣味的是鲜肉业的数字市语,一曰“由”,二曰“中”,三曰“人”,四曰“工”,五曰“大”,六曰“王”,七曰“主”,八曰“井”,九曰“羊”,十曰“非”,不明底细的人是丈二和尚摸不着头脑,原来,它是以这些字的几个“出头”来作数字的,如“由”字只有一个出头,算“一”,“大”字有五个出头,就算“五”,“非”字最多,有十个出头,就算“十”。这些崇德市语一般是由师傅口传给徒弟的,极少有文字记录,所以不外传,稍远一点地方的人看来,如同“密电码”,在通信条件远不如今天的从前,对保守商业秘密,以便控制商品价格确能产生不小的作用。

        崇德市语直到民国时期仍十分流行,进入新中国,随着社会主义商业经济的发展,才迅速淘汰。不过今天在人们日常生活交流中还能偶尔听到一些,如有人说帽子被风吹掉了,往往这样说:“风大得来,顶宫吹掉脱了!”
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