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乡土糕点“甜麦圆子”[嘉禾风物]

甜麦圆子，江南水乡特色食品一绝。桐乡农村过清明节历来也有做甜麦圆子的风俗。 甜麦圆子又叫芽麦圆子……
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更新时间：2020-03-11阅读次数：106好评：0已有条评论

荤素杂锅[嘉禾风物]

俗话说：世上文章一大抄，看你会抄不会抄。这个抄，指的是借鉴，并不是一字一句地照抄。烧菜，也是一样……
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更新时间：2020-03-06阅读次数：168好评：2已有条评论

老酒·嘉兴人[嘉禾风物]

南方人喝酒讲实惠，不劝酒，能喝多少是多少，北方人喝酒讲豪迈，能喝不喝是不够朋友。嘉兴这个不南不北……
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更新时间：2020-01-16阅读次数：183好评：4已有条评论

澉浦出美食，羊肉最著名[嘉禾风物]

澉浦出美食，羊肉最著名。一到立冬，澉浦的街上就飘出羊肉的香味。 澉浦是个历史名镇，宋元时期成为重……
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更新时间：2020-01-06阅读次数：109好评：2已有条评论

夏墓荡的赛歌会[嘉禾风物]

在汾湖之畔南边的嘉善县境内，有一个面积3100亩的荡，这个荡有一个很特别的名字，叫夏墓荡。 夏墓荡盛……
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更新时间：2020-01-02阅读次数：216好评：2已有条评论

钟埭油卷[嘉禾风物]

糖醋油卷产自平湖钟埭，也叫钟埭油卷。钟埭是个古镇，历史上亦称钟溪。钟溪境内民间有酿酒的传统，每当……
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更新时间：2019-12-22阅读次数：221好评：2已有条评论

猪头糕[嘉禾风物]

北风起，压板羊肉上市了。 美酒伴压板羊肉（又称白切羊肉），是吃货们在寒冷的冬天里的一大乐事。但比……
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更新时间：2019-12-04阅读次数：197好评：4已有条评论

娘打大头菜[嘉禾风物]

娘打大头菜是嘉兴新丰、大桥一带的俗语，意为这大头菜实在是好吃，即使遭到娘的赶打，仍不肯放手。这么……
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更新时间：2019-11-26阅读次数：242好评：4已有条评论

羊肉汤[嘉禾风物]

羊肉，在我以前的认知里，最好吃的做法是红烧。 在我的童年和少年时代，嘉兴人吃羊肉，好像仅仅是在吃……
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更新时间：2019-11-21阅读次数：202好评：2已有条评论

饭团[嘉禾风物]

饭团，俗称饭粑粑。 饭食有干稀之分。稀的叫粥，干的叫饭。何谓饭团呢？就是把干饭捏成一团，拳头般大……
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更新时间：2019-11-11阅读次数：230好评：2已有条评论

南湖大蟹[嘉禾风物]

嘉兴是地地道道的江南水乡，尤其在以前，这块平原上的水路连通了每一个村子，平常人家岀门也是靠船而行……
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更新时间：2019-11-04阅读次数：180好评：2已有条评论

煤炉[嘉禾风物]

开门七件事，柴米油盐酱醋茶，柴，是第一位的。因为有了柴火，人类才结束了茹毛饮血的岁月。现在大多数……
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更新时间：2019-10-31阅读次数：615好评：2已有条评论

老底子的嘉兴小吃[嘉禾风物]

老底子，乡下人出街廊（进城）有两种情况，一种是在大集体格辰光，生产队派人摇着农船去化肥厂挑氨水、……
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更新时间：2019-10-30阅读次数：453好评：6已有条评论

桐乡“三跳”的表演舞台[嘉禾风物]

三跳艺术，俗称说书，也叫毛竹板小书，是桐乡传统的民间曲艺。表演者通过三片竹板碰击发出清脆的响声进……
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更新时间：2019-10-30阅读次数：119好评：2已有条评论

茭白的前世今生[嘉禾风物]

茭白古称雕胡、雕苽、菰。唐宋以前，人们大都食其菰米，故菰米曾被列为六谷（稻、黍、稷、粱、麦、苽）……
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更新时间：2019-10-29阅读次数：458好评：6已有条评论

地蒲嵌肉[嘉禾风物]

地蒲的学名叫瓠瓜，筒形，又长又圆，如小孩子的臂膀，虽属葫芦科，形状却与常见的葫芦相去甚远。桐乡人……
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更新时间：2019-10-29阅读次数：223好评：4已有条评论