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崇德瘤芥菜[嘉禾风物]

瘤芥菜起源于南方，崇德县早在100多年前就已有栽种，是传统特色蔬菜品种之一。主产区分布于崇福、洲泉……
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更新时间：2018-12-15阅读次数：59好评：0已有条评论

天龙和地龙[嘉禾风物]

天龙、地龙，两味来自动物类的中药。名似神灵，还具王者风范，然，盛名之下也有点害羞。天龙者，壁虎……
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更新时间：2018-12-07阅读次数：155好评：2已有条评论

有眼勿识泰山[嘉禾风物]

嘉兴新丰一带有句古语有眼勿识泰山，听老辈讲，这里的泰山不是指山东的那座泰山，而是指木匠祖师爷鲁班……
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更新时间：2018-12-05阅读次数：63好评：0已有条评论

狮子头和喜蛋[嘉禾风物]

狮子头和喜蛋，是老底子嘉兴年菜中必备的。嘉兴的狮子头，比乒乓球大些，充其量是肉圆，真正的狮子头应……
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更新时间：2018-12-04阅读次数：167好评：2已有条评论

八宝菜和鸡黄肉[嘉禾风物]

八宝菜和鸡黄肉是海宁斜桥一带逢年过节的家常菜。我小时候，每逢过年，外婆总要做这两样菜。她做的八宝……
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更新时间：2018-12-02阅读次数：186好评：0已有条评论

茭白的前世今生[嘉禾风物]

茭白古称雕胡、雕苽、菰。唐宋以前，人们大都食其菰米，故菰米曾被列为六谷（稻、黍、稷、粱、麦、苽）……
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更新时间：2018-11-27阅读次数：118好评：2已有条评论

羊汁芋艿[嘉禾风物]

时下，正是吃羊汁芋艿的时节。给芋艿去皮，我们都叫刮芋艿。每当提到芋艿，我便会想起自己五六岁时刮……
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更新时间：2018-11-16阅读次数：203好评：0已有条评论

立冬三候[嘉禾风物]

立冬是二十四节气之一。立，始也，表示冬季自此开始。立冬之后，大地万物逐渐进入休眠状态，养精蓄锐，……
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更新时间：2018-11-16阅读次数：84好评：6已有条评论

石泉早烧[嘉禾风物]

上世纪八十年代前后，当你清晨走进海盐县石泉集镇，早烧的醇香被风吹得满街都是，这扑鼻的香味让你馋涎……
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更新时间：2018-11-06阅读次数：119好评：2已有条评论

小湖羊肉[嘉禾风物]

湖羊是专指生活在太湖流域的羊种，其祖先即是北宋末年传入的蒙古羊。北宋末年，大量北方士民为避金兵入……
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更新时间：2018-11-03阅读次数：118好评：2已有条评论

重阳糕又香[嘉禾风物]

重阳不吃糕，老来与人告，是流行于上海周边地区的一句俗语。与和告都是方言音，意通没和请。据说平原地……
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更新时间：2018-10-24阅读次数：82好评：2已有条评论

中秋节吃月饼[嘉禾风物]

月饼，在我国有着悠久的历史。早在商周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的太师饼，这是我……
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更新时间：2018-10-20阅读次数：69好评：2已有条评论

油墩·烧卖·肉月饼[嘉禾风物]

上世纪四十年代，中国旅行社出版的《嘉兴导游》介绍：北门如意春之烧卖汤团，张家弄五芳斋之甜咸粽子、……
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更新时间：2018-10-19阅读次数：219好评：4已有条评论

臭鲎扁烧毛豆子[嘉禾风物]

那天，来到菜场，一眼看见海鲜摊位上的臭鲎扁，马上想起以前每到夏天时，家家都吃的一道本地菜臭鲎扁烧……
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更新时间：2018-10-16阅读次数：174好评：2已有条评论

芋艿[嘉禾风物]

农历七八月，新芋艿开始起土上市。芋艿种类可分白梗与红梗两类，但其品种又有许多。嘉兴本地的芋艿主……
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更新时间：2018-10-15阅读次数：139好评：2已有条评论

嘉兴人与雪里蕻[嘉禾风物]

雪里蕻也叫雪里红、雪里翁、雪菜，新鲜的雪里蕻，可以炒来吃。但在嘉兴，无论城里还是乡下，人们大多只……
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更新时间：2018-10-11阅读次数：196好评：2已有条评论

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崇德瘤芥菜
瘤芥菜起源于南方，崇德县早在100多年前就
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狮子头和喜蛋
狮子头和喜蛋，是老底子嘉兴年菜中必备的。
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八宝菜和鸡黄肉
八宝菜和鸡黄肉是海宁斜桥一带逢年过节的家
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茭白的前世今生
茭白古称雕胡、雕苽、菰。唐宋以前，人们大
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羊汁芋艿
时下，正是吃羊汁芋艿的时节。给芋艿去皮
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立冬三候
立冬是二十四节气之一。立，始也，表示冬季
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石泉早烧
上世纪八十年代前后，当你清晨走进海盐县石
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