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收乌娘

2019-04-11 15:00 作者:何志荣 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:穿越新丰镇的汉塘,旧时在河岸两侧遍植桑树,正如地方志所载的那样:塘南塘北尽桑田农民以蚕桑为急务,作为耕耘之资。养蚕比种田收效快,不到一个月,便可银钱到手,故皆乐于饲养。大户人家一季养两三张,一般农户养一张,少者半张,基本上家家养蚕。 养蚕技

  穿越新丰镇的汉塘,旧时在河岸两侧遍植桑树,正如地方志所载的那样:“塘南塘北尽桑田”“农民以蚕桑为急务,作为耕耘之资”。养蚕比种田收效快,不到一个月,便可银钱到手,故皆乐于饲养。大户人家一季养两三张,一般农户养一张,少者半张,基本上家家养蚕。

  养蚕技术性很强,如在收乌娘前的焐种,就得特别细心。养蚕前蚕种先要催青,统称焐种。因“焐”与“无”音近,为忌口便叫“暖种”。暖种催青可采取盐卤腌或石灰腌,按照习俗,是在农历十二月十二,这天是蚕生日,家家户户腌蚕种。蚕种(即蚕子)是由蚕蛾将蚕卵产在专用的厚纸片上,这张粘有蚕子的纸称蚕纸。大多人家是在蚕纸上均匀适量小心翼翼地撒上一些碾碎的细盐粒,然后用清洁的布袱包藏起来。十天后将蚕纸取出,轻轻拨落纸片上的盐粒,用清水冲洗一下,挂在通风有光的地方晾干。然后再次收藏起来,直到明年春天、谷雨前后,取出蚕纸加温孵化小蚕,即收取乌娘。因为刚孵出来的小蚕,黑色,像蚂蚁,昵称乌娘。新丰流传着一首《蚕花经》唱出了收乌娘的全过程:“十二月十二蚕生日,家家户户腌蚕种,有的人家石灰腌,有的人家盐卤腌。红绿绵绸包蚕种,轻轻放在枕头边,隔出三日看一看,腌得蚕种绿艳艳。清明过去谷雨来,谷雨两边掸花蚕,拔根鸡毛做蚕掸,引出乌娘万万千。桑刀切出金丝条,乌娘啮叶团团转……”

  整个焐种过程有两大步骤,先是腌,后是焐。腌的技术一旦失误,这张蚕纸(蚕种)就会报废,也无法补救。为了给蚕农保障方便,建国后养蚕无需自己腌种,由国家蚕种场提供蚕种。在腊月间村里有人负责挨家挨户统计上报,到时会分发到户。谷雨前后蚕农接到蚕纸,直接进行保温孵化。我小时候看到母亲是用绵绸包住蚕纸塞在橱箱上的被絮中间,也有蚕妇将蚕纸包好后放在胸口保温,便于观察。发现绿艳艳的蚕种里乌娘要出来了,这乌娘说出来就出来,很快将满纸都是乌娘,须得赶紧用鸡毛,最好是鹅毛,将乌娘们分批地掸落到蚕簟里,饫上切成细丝的嫩桑叶。乌娘会分批出来,主人要耐心伺候接待,基本上一昼夜会出齐。乌娘来齐后,接下去就是精心饲养了。


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