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白鱼荡

2014-06-22 09:25 作者:金生 金天麟 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:嘉善有很多湖荡,湖荡里生长着各种各样的鱼,有鲫鱼、青鱼、鳜鱼、鳗鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲈鱼、白鱼等等,在丁栅镇西王村北面的一个荡里因为盛产白鱼,于是这个荡就叫白鱼荡。其中还有一个故事呢。 很久以前,荡边住着母子俩。一年冬天,娘病倒了,病一天比一天

  嘉善有很多湖荡,湖荡里生长着各种各样的鱼,有鲫鱼、青鱼、鳜鱼、鳗鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲈鱼、白鱼等等,在丁栅镇西王村北面的一个荡里因为盛产白鱼,于是这个荡就叫白鱼荡。其中还有一个故事呢。

  很久以前,荡边住着母子俩。一年冬天,娘病倒了,病一天比一天重,家里实在太穷,无钱治病,儿子只得瞒着娘脱下穿在身上的那件过冬的唯一棉衣送到典当铺里去当了几个钱,请了医生,来为老娘治病。医生开了一张药方,说:“你娘是饥饿引起的虚症,只要好好调理,定能好转。这帖药需要一条活的白鱼做药引。先把药煎汤,然后放进白鱼烧成鱼汤,便可服用。”

  那时,正是天寒地冻的严寒季节,儿子来到荡边,只见荡面上结了厚厚一层冰,整个荡全部封冻了,哪里去捉白鱼呢?他沿荡走了一圈,没有一处不是结了坚冰,连打一个洞都不可能。唯一的办法就是学古人卧冰取鱼了。他就脱了所穿的衣服,躺在荡面的冰块上,想用自己身体的体温来融化坚冰。谁知没一会儿,全身就冻得发紫,四肢僵硬,口都开不出了。他想,再坚持一下,只要能取到白鱼治好娘的病,就是冻死也愿意。慢慢地,他身下的冰化开了,出现一个小窟窿,但是他昏死过去了……

  他的孝心感动了住在荡里的龙王,立即差虾兵蟹将送来了一条大白鱼,并让他醒了过来。他看到身边有一条活蹦乱跳的大白鱼,高兴得立刻回家,按照医生的吩咐,做药引。因为白鱼很大,他一剖为二,半条做了药引,半条留着,挂在梁上,以便下一帖药时用。娘吃了白鱼药汤,下一天病就好了,她说:“儿啊,难得你一片孝心,剩下的半条白鱼送回荡里去吧,娘已经用不着啦。”儿子本来对白鱼的来历感到奇怪,又感到娘的病好得也奇怪,恐怕有神灵在保佑,所以听娘的话,点点头,说:“我这就去放生。”

  说来真奇怪,这半片鱼一放到那个冰窟窿里,一下子变成一条大白鱼,活啦,眨眼间游入荡底。

  从此,这个荡里盛产白鱼。荡名也叫白鱼荡。

  白鱼可以清蒸,也可以酱熏。酱熏白鱼的做法是,把白鱼先酱两日,然后用木屑熏烤,过了一夜即无烟气,风味独特。

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