张萃丰，曾是嘉兴市的一只老牌子，如今尽管这个品牌的蜜饯早已销声匿迹，但是不少上了年纪的人，茶前饭后仍对张萃丰津津乐道。 张萃丰这个品牌创建于1914年，原名叫做张萃丰农产果品号，是一家专司苏式蜜饯生产、销售的商号。当时不仅在嘉兴开天辟地头一家涉...

嘉兴本地的一件食品，曾经惊动了周恩来总理，成为招待外国首相访华的必需品。乍一听，可能会觉得不可思议，但这却是事实。尽管已经过去了四十多年，但是曾经的当事人，提起这件事，依然会流露出深深的自豪。 一九七二年九月，日本首相田中角荣决定到中国访问...

我小时候经常去住在香橼浜底的姑母家作客。一到姑母家，就会闻到阵阵甜香，原来隔壁就是张萃丰号蜜饯作坊。沿河的帮岸和屋边空地铺着的笭条上晒满各式蜜饯。作坊里还有许多大缸，这是腌制蜜饯原料用的。张萃丰号蜜饯的门市部就设在塘湾街靠近北丽桥处。 张萃...